Su ilə soyudulmuş soyuducularböyük miqyaslı qida və içki sənayesində aşağı temperatur nəzarət qurğularının tətbiqində çox vacibdir. Onların verdiyi aşağı temperaturlu su qida və içki istehsalı prosesində temperaturun tənzimlənməsi tələblərinə cavab verə, məhsulun keyfiyyətini və təhlükəsizliyini təmin edə bilər. Yüksək temperatur mühitində soyuducu suyu soyuducu istehsal prosesində temperaturu azaltmaq üçün istifadə edilə bilər. Məsələn, çörəkbişirmə, yemək bişirmə, sərinləşdirici içkilər, qidaların dondurulması, qatılaşdırılmış süd və digər sənaye sahələrində soyuducu məhsulun keyfiyyətini və təhlükəsizliyini təmin etmək üçün soyuq suyun tez soyumasını təmin edir. Su ilə soyudulmuş soyuduculardan geniş miqyaslı qida və içki kimi müxtəlif sənaye sahələrində geniş istifadə olunur.
Su ilə soyudulmuş xüsusi tətbiqlərsoyuducularBöyük miqyaslı qida və içki sənayesi istehsal xətlərində aşağı temperatur nəzarət bloklarında aşağıdakılar daxildir:
1. İçki istehsal prosesində aşağı temperatura nəzarət: su ilə soyudulmuş soyuducular içkilərin temperaturunu tənzimləmək üçün istifadə edilə bilər, məsələn, içkinin doldurulması, konservləşdirilməsi və qablaşdırılması prosesində, soyuducu aşağı temperaturlu su ilə təmin edir. məhsulun ömrünü uzatmaq üçün içkilərin temperaturu. raf ömrü və məhsulun dadını yaxşılaşdırmaq.
2.Soyuq anbar:Su ilə soyudulmuş soyuducularməhsulun təravətini və keyfiyyətini təmin etmək üçün aşağı temperaturda su verməklə soyuducu anbarın temperaturunu saxlamaq üçün qida və içki sənayesində iri miqyaslı soyuducu anbarlarda istifadə oluna bilər.
3. Ədviyyatların hazırlanması: Su ilə soyudulan soyuducu ədviyyatların keyfiyyətini və sabitliyini təmin etmək üçün ədviyyatların və piqmentlərin hazırlanması üçün aşağı temperaturlu su təmin edir.
4. Qidaların dondurulması: Su ilə soyudulmuş soyuducular aşağı temperaturda su təmin etməklə, məsələn, ətin, dəniz məhsullarının, dondurulmuş meyvə və tərəvəzlərin və s. dondurulması prosesində qidaların dondurulmasına nail ola bilər.
5. Qida emalı zamanı temperatur nəzarəti: Su ilə soyudulmuş soyuducular, həmçinin materialların temperaturuna nəzarət etmək üçün aşağı temperaturlu su təmin etməklə, şokolad istehsalı, süd emalı və s. kimi qida emalı zamanı temperaturu idarə etmək üçün istifadə edilə bilər.
6. Qida vitrin şkafları: Su ilə soyudulan soyuducular, geniş miqyaslı qida və içki sənayelərində yeməklərin təravətli və ləzzətli qalması üçün vitrinlərdəki yeməkləri soyuq su ilə təmin etməklə sərinləmək üçün istifadə edilə bilər.
Yuxarıdakı bəzi ümumi tətbiq ssenariləridirsu ilə soyudulmuş soyuduculariri miqyaslı qida və içki sənayesində aşağı temperatur nəzarət qurğularına tətbiq edilir. Qida və içkilərin istehsalında və emalında temperatur nəzarəti tələblərinə cavab vermək üçün aşağı temperaturlu su verməklə məhsulun keyfiyyətini və təhlükəsizliyini təmin etmək.